豚しゃぶは、部位によって味わいも食感も大きく変わります。豚しゃぶの部位の違いを知っておくと、食べ放題で「どれから食べようか」と迷ったときに役立ちます。
バラ：脂の甘みを楽しむ
豚バラは、赤身と脂身が層になった部位です。脂の甘みとコクがあり、お肉の旨みをしっかり感じられます。さっぱりしたポン酢と相性が良く、脂が気になる方は、しゃぶしゃぶで余分な脂を落としながら楽しめます。
ロース：きめが細かくやわらかい
豚ロースは、背中側の部位で、きめが細かくやわらかいのが特徴です。赤身のおいしさと適度な脂のバランスが良く、はじめて豚しゃぶを食べる方にも食べやすい部位です。
ショルダー：旨みの濃さが魅力
ショルダー（肩肉）は、よく動く部位のため、旨みが濃く、適度な歯ごたえがあります。当店では、銘柄豚「夢の大地豚」の濃厚ショルダーなどもご用意しています。
食べ比べの順番
はじめはあっさりしたロースから、次に旨みの濃いショルダー、最後に脂の甘いバラへ、という順番がおすすめです。銘柄豚の違いは、琉香豚（天然ハーブ育成）と夢の大地豚の食べ比べも楽しめます。
お肉へのこだわりはこだわりのページ、コースは食べ放題コース一覧でご確認ください。
よくあるご質問
豚しゃぶで、一番食べやすい部位はどこですか？
きめが細かくやわらかい豚ロースが食べやすい部位です。脂の甘みを楽しみたい方は豚バラがおすすめです。
どのコースで豚肉を食べ比べできますか？
夢の大地豚や琉香豚など、銘柄豚が楽しめるコースがあります。内容は食べ放題コースのページをご覧ください。
しゃぶしゃぶ但馬屋 エミテラス所沢店（所沢駅 徒歩4分・エミテラス所沢4F／ご予約 04-2997-9829）